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Mission

Our mission is to prevent food waste by adding value to food discarded by the industry while supporting local agriculture and food banks.

On the field, we work in collaboration with local producers, grocery store and food bank to find and save forgotten products.

With Ellipse Conservation, eat to change the world!

Pour changer le monde Ă  l'aide de collations, elle se devront d'ĂȘtre dĂ©licieuses! Par chance, le prodĂ©cĂ© de lyophilisation que nous avons choisi nous permet de crĂ©er des saveurs et des textures jamais vues!

Un monde meilleur est fait de meilleures collations pour notre santĂ©! La plupart de nos collations ne nĂ©cessitent aucun additif pour ĂȘtre dĂ©licieux. Si un ajout d'assaisonnement est requis pour profiter pleinement d'un produit, la quantitĂ© est minimale est sera amplifiĂ© naturellement par notre procĂ©dĂ© de lyophilisation!

Au Canada, c'est prĂšs du TIER des aliments qui entre dans notre systĂšme d'approvisionnement qui est perdu ou gaspillĂ©. À l'aube de changements environnementaux majeurs, la rĂ©duction du gaspillage alimentaire est l'une (voire la meilleure) des mesures Ă  mettre en place rapidement.