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Mission

Our mission is to prevent food waste by adding value to food discarded by the industry while supporting local agriculture and food banks.

On the field, we work in collaboration with local producers, grocery store and food bank to find and save forgotten products.

With Ellipse Conservation, eat to change the world!

Pour changer le monde à l'aide de collations, elle se devront d'être délicieuses! Par chance, le prodécé de lyophilisation que nous avons choisi nous permet de créer des saveurs et des textures jamais vues!

Un monde meilleur est fait de meilleures collations pour notre santé! La plupart de nos collations ne nécessitent aucun additif pour être délicieux. Si un ajout d'assaisonnement est requis pour profiter pleinement d'un produit, la quantité est minimale est sera amplifié naturellement par notre procédé de lyophilisation!

Au Canada, c'est près du TIER des aliments qui entre dans notre système d'approvisionnement qui est perdu ou gaspillé. À l'aube de changements environnementaux majeurs, la réduction du gaspillage alimentaire est l'une (voire la meilleure) des mesures à mettre en place rapidement.